主料:
秋刀鱼，
2条
辅料:
酱料适量，
盐适量，
生抽适量，
料酒适量，
葱末适量，
姜末适量，
蒜头适量，
豆瓣酱适量辣烤秋刀鱼的做法步骤
1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天
2.烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上，放在烤架上
3.烤箱打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁，12到15分钟就好了，中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。
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热菜 秋刀鱼
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